L’Azienda agricola Solum coltiva mais, zafferano, segale e canapa ma anche un’ampia gamma di ortaggi, frutta ed erbe spontanee.

Si tratta di una piccola azienda che comincia ad operare nel 2021 impegnandosi a mettere in pratica le indicazioni produttive della tradizione familiare e locale. Dalla lavorazione del frutto delle proprie coltivazioni, l’Azienda ricava, con l’utilizzo delle proprie farine, prodotti da forno dolci, salati e la pasta.

Produce inoltre olio di semi di canapa e due linee di prodotti; fanno parte delle “insolite delizie” le composte di frutta e le creme per i formaggi, mentre la linea dei “vasi preziosi” comprende creme spalmabili, tavolette e praline al cioccolato.