Nata nel 2010 come Cooperativa San Damiano, a fine 2024 Alessandro e Alice l’hanno trasformata ne “Il Colle del Tiglio” società agricola. Allevano vacche bruno alpine allo stato semibrado, nel rispetto dei loro tempi ed esigenze e delle dinamiche naturali.

Producono, con il loro prezioso latte, yogurt e ricotte, formaggi morbidi e freschi ma anche semicotti e stagionati.
Il siero diventa parte integrante dell’allevamento dei maiali, con i quali vengono prodotti principalmente insaccati.

Qui vivono anche conigli, anatre e galline, nonché tante specie selvatiche, dalle volpi ai caprioli, dalle rane alle poiane, che nella zona dei laghetti e vicino ai boschi circostanti trovano pace ed armonia, ma soprattutto il rispetto a loro dovuto.